Vassoio brioches XNT/51130930
Vassoio per brioches riscaldato con resistenza elettrica 230 Volt 40 Watt per sala colazione e buffet
Dimensioni cm 46 x 64 x 39h
Linea Buffet Classic – Caldi
La linea Buffet è l’elegante coordinato di oggetti destinati al libero servizio della moderna ristorazione.
Vassoio per brioches riscaldato con resistenza elettrica 230 Volt 40 Watt per sala colazione e buffet
Dimensioni cm 46 x 64 x 39h
Linea Buffet Classic – Caldi
La linea Buffet è l’elegante coordinato di oggetti destinati al libero servizio della moderna ristorazione.
I Caldi sono tutti protetti da una piano in acciaio e sono caratterizzati da una chiusura a frizione. Sono montati su strutture in MDF caratterizzate da tre lati chiusi e uno aperto, per facilitare l’aerazione. Grazie ai fornelletti inox in dotazione mantengono costante la temperatura degli alimenti.
I Caldi Buffet mantengono una temperatura regolabile tra i 65° e 80°C.
Ciò arresta la crescita batterica e addirittura oltre i 60°C micro-organismi patogeni vengono progressivamente eliminati rendendo il cibo batteriologicamente sicuro.
MANTENENDO LA TEMPERATURA AL DI SOPRA DEI 60°C, SI ELIMINA QUALISIASI RISCHIO DI SALMONELLOSI.
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